fbpx
Листковий пиріг з тунцем
Легко
Відносно дешево
Час підготовки

Час приготування

Категорія:  Пироги
Кухня FRENCH

Складники

Для 4 Осіб

Тісто:

  • 50 гр. Олія оливкова або соняшникова
  • 50 гр. Масло вершкове
  • 170 мл. Пиво
  • 375 мл. Борошно
  • Сіль

Начинка:

  • 2 банки Консервований тунець
  • 1 шт. Цибуля ріпчаста (велика)
  • 1 шт. Болгарський перець
  • 150 гр. Кетчуп
  • 2 шт. Варені яйця
  • 2 ст. ложки Соняшникова олія

Листковий пиріг з тунцем Приготування

  1. Тісто:
    • У глибокому посуді змішуєш олії. Вершкове потрібно брати не розтоплене, а розм'якшене. Суміш двох видів жирів надає тісту особливу хрусткість.
    • Пиво солишь і відправляєш до мастил.
    • Починаєш потихеньку додавати борошно і вимішувати тісто. Коли відчуєш, що можна з нього сформувати колобок, продовжуєш заміс на столі. Всыпаешь стільки борошна, скільки знадобиться для того, щоб тісто не липло і було досить пружним і еластичним.
    • Формуешь колобок, заворачиваешь в поліетилен і кладеш в морозилку на півгодини.
  2. Начинка: 
    • Овочі та яйця нарізаємо. Цибулю - дрібно, перець - смужками, яйця - кубиками.
    • На сковороді злегка обсмажуємо цибулю, потім перець.
    • Додаємо яйця, змішані з размятым тунцем і кетчупом, і тушкуємо кілька хвилин.
    • Перед використанням начинку потрібно охолодити.
  3. Готуємо пиріг з тунцем: 
    • Виймаємо з морозилки тісто і ділимо на два приблизно рівних шматка.
    • Розкачуємо один з грудочок і кладемо отриманий пласт на дно форми для випічки (яку ти не забула промазати маслом або покласти на дно пергамент для випічки).
    • Акуратно розподіляємо начинку. Дивись, щоб вона не була рідкою, інакше важко буде заклеїти краю пирога.
    • Розкачуємо другий пласт, накриваємо їм начинку і ретельно клеїмо боки, щоб весь сік залишався всередині.
    • Відправляємо пиріг в прогріту духовку.
  4. Зазвичай пиріг готується близько 40 хвилин при температурі 180-190 градусів. 

Харчові властивості

Будьте першим хто залишить коментар

Your email address is not used in any manner

Поділитися тим рецептом