Великодній стіл без наслідків

Великодній стіл без наслідків

Щоб світле свято Великодня не обернулося трагедією для вашого організму, дотримуйтеся помірності в їжі і алкоголі.

Багатий пасхальний стіл — традиція, якій більше двох тисяч років. Вважалося, що кількість страв на столі у Великдень повинно відповідати числу днів минулого посту. Як же організму справитися з усім цим достатком? Адже, як відомо, Великий піст найтриваліший і в деякі роки може тривати до 48 днів. Відомий він також своєю строгістю — православні християни, що дотримуються посту, не вживають м'ясо, молоко, яйця та інші продукти.

Суворі обмеження неабияк винагороджуються в світле свято Великодня, адже в цей день знімаються всі заборони. Однак накидатися на великодні частування, їсти все без розбору і у великих кількостях загрожує неприємностями: організм може не впоратися з несподіваним щастям. У багатьох людей саме в ці довгоочікувані святкові дні з'являються проблеми з шлунком, кишечником, загострюються гастрит, виразкова хвороба тощо.

Тому щоб спогади про свято залишилися тільки приємними, потрібно не тільки приготувати багату і ситну трапезу, але й розробити індивідуальну програму виходу з посту, який був би для організму свого роду дієтою. Тим, хто дотримувався посту, переходити від пісної до скоромної їжі потрібно поступово і обережно. Для тих же, хто свого способу харчування не міняв в принципі нічого не змінилося — просто не переїдайте.

Великодній стіл

Символи свята. Головне в пасхальному меню дотримання властивого цього свята символізму. Обов'язково на столі мають бути присутні паска, сирна паска, фарбовані яйця або писанки. Ці три обов'язкові страви — кулінарні атрибути свята Пасха, готують їх один раз у році саме до цього дня. Тому обов'язковий пункт підготовки до свята включає в себе приготування або купівлю цих явств.

М'ясо. Бажано, щоб на великодньому столі було м'ясо. Тут обмежень немає. Якщо не можете дозволити собі традиційного засмаженого на вертелі баранчика, порося або ягняти — приготуйте кілька страв з яловичини, курки, індичих. А ось домашня ковбаса, буженина і сало — страви куди більш доступні. Їх можна приготувати самостійно або купити на ринку або в супермаркеті.

Салати. Якщо ви дотримувалися суворого посту — ваш організм порадіє зеленим салатам: смачно і корисно. Для їх приготування згодиться вся доступна в цей час року зелень: капуста, щавель, черемша, зелена цибуля. Можете внести інноваційну нотку і приготувати салат з морепродуктів — знову-таки організм тільки спасибі вам скаже.

Алкоголь. Якщо без алкоголю для вас свято — не свято, то постарайтеся знайти компромісний варіант, нешкідливий для здоров'я, наприклад, обмежтеся келихом вина. На високоградусні напої краще не налягати. Пам'ятайте, що отруєння алкоголем займає перше місце серед причин госпіталізації у святкові дні.

Починати з розумом

Цікаво, що слово «розговіння» означає «спробувати трохи». І церковнослужителі, і медики сходяться в думці, що об'їдатися в світле свято неділі не слід. Нестриманість в їжі може призвести до найсумніших наслідків. Недарма ж медики вважають, що найважчі чергування припадають на Новий рік і Великдень.

Психологічні аспекти схуднення
Топ-9 міфів про заняття йогою
 

Коментарі

Комментарі поки що відсутні
Вже зарегистрированны? Увійти на сайт
Гість
Вівторок, 22 січня 2019