Авокадо можна їсти як завгодно: намазувати на тост, додавати в салати і навіть у випічку. Чи їсти м'якоть ложкою «за давнім звичаєм». Але багато ентузіастів здорового харчування (і навіть деякі дослідники) запевняють, що ми втрачаємо один важливий момент: кісточку.
Виявляється, кісточка авокадо, яку ми поспішаємо викинути в сміття, переповнена антиоксидантами, клітковиною і поліфенолами (які дають відсіч багатьом захворюванням).
Але як же її їсти?! Софі Сонненвірт, ведуча блогу про здорове харчування, радить наступний спосіб, як додати корисні властивості кісточки авокадо в їжу або смузі:
1. Промийте й висушіть кісточку, помістивши її на 2 години в духовку при 120 ° С.
2. Видаліть відсохшу шкірочку
3. Розріжте й подрібніть кісточку в блендері в порошок.
4. Додавайте до улюбленого рецепту смузі або в випічку, але майте на увазі: кісточка має гіркуватий присмак, який краще замаскувати яскравим смаком ягід або фруктів.2
By accepting you will be accessing a service provided by a third-party external to https://ecomolfa.com/
Коментарі