Кісточка авокадо: прихована користь

Авокадо можна їсти як завгодно: намазувати на тост, додавати в салати і навіть у випічку. Чи їсти м'якоть ложкою «за давнім звичаєм». Але багато ентузіастів здорового харчування (і навіть деякі дослідники) запевняють, що ми втрачаємо один важливий момент: кісточку.

Виявляється, кісточка авокадо, яку ми поспішаємо викинути в сміття, переповнена антиоксидантами, клітковиною і поліфенолами (які дають відсіч багатьом захворюванням).

Але як же її їсти?! Софі Сонненвірт, ведуча блогу про здорове харчування, радить наступний спосіб, як додати корисні властивості кісточки авокадо в їжу або смузі:

1. Промийте й висушіть кісточку, помістивши її на 2 години в духовку при 120 ° С.

2. Видаліть відсохшу шкірочку

3. Розріжте й подрібніть кісточку в блендері в порошок.

4. Додавайте до улюбленого рецепту смузі або в випічку, але майте на увазі: кісточка має гіркуватий присмак, який краще замаскувати яскравим смаком ягід або фруктів.2