Цедра лимону: Користь і застосування

Цедра лимону: Користь і застосування Цедра лимону: Користь і застосування

Найпопулярніший продукт на нашій кухні - це, мабуть, лимон. Всі ми практично щодня використовуємо його для приготування салатів та інших страв, часто додаємо в чай. А ось особливу увагу варто приділяти саме цедрі лимону.

Ми звикли використовувати лимони для отримання соку, який широко застосовується як в кулінарії, так і в медичних цілях. Але рідко кому з нас доводилося чути про те, що цедра лимону містить в 5-10 разів більше вітамінів, ніж сік цих цитрусових. І мало хто знає, що своїми цілющими властивостями лимон багато в чому завдячує саме своїй шкуринці.

Цедра лимону: в чому полягає її користь?

У лимонній цедрі міститься велика кількість важливих для нашого здоров'я речовин: ефірна олія лимону, цитронелла, фелландрен, вітамін С, лимонна кислота, яблучна кислота, мурашина кислота, гесперидин, пектин і т. д.

●Лимонна цедра допомагає очистити організм від токсинів і має омолоджуючий ефект.

●Допомагає впоратися зі здуттям живота, скорочуючи обсяг газів у кишківнику.

●Завдяки великій кількості антиоксидантів, які вона містить, шкірка лимона відіграє важливу роль в очищенні печінки.

●Нормалізує травлення і допомагає уникнути появи закрепу.

●Високий вміст в лимонній шкірці різних вітамінів (головним чином, вітаміну С) сприяє зміцненню імунної системи. Це допомагає уникнути появи різних інфекцій, грипу, застуди і захворювань верхніх дихальних шляхів.

●Відновлює лужний pH-баланс крові.

●Знижує підвищений артеріальний тиск.

●Заспокоює занепокоєння і тривожність.

●Лимонна цедра - відмінний природний антисептик.

●Завдяки своїм терпким властивостям, цедра лимона робить благотворний вплив на жирну шкіру.

●Відбілює зуби і освітлює плями на шкірі.

●Знижує ризик розвитку ракових захворювань.

Цедра лимону проти раку

Результати недавно проведених досліджень показали, що речовини, що містяться в цедрі лимону, в 10 разів ефективніші проти ракових клітин, ніж хіміотерапія. Здатність лимонної шкірки виводити токсини з організму, поряд з великою кількістю мікроелементів, які вона містить, має вирішальне значення як для профілактики, так і для лікування деяких видів раку.

Нещодавно були опубліковані результати дослідження, яке проводилося з 1970 року, в рамках якого було здійснено більше 20 експериментів. Було виявлено, що екстракт цедри лимону здатний руйнувати злоякісні клітини 12 видів раку. В їх число входять рак молочної залози, рак простати, колоректальний рак і рак підшлункової залози.

Найцінніше полягає в тому, що цедра лимону на відміну від медичних препаратів для лікування онкологічних захворювань не завдає ніякої шкоди людському організму і не володіє ніякими побічними ефектами.

Як правильно використовувати цедру лимону

Як правило, лимонна цедра використовується при приготуванні десертів та інших страв, щоб надати їм характерну гірчинку. Безсумнівно, з огляду на різноманітні корисні властивості лимонної шкірки, ми могли б набагато частіше включати її в наш раціон.

У цьому вам допоможуть 3 прості поради:

1. Як отримати цедру? Ретельно вимийте лимон і покладіть його в морозильну камеру. Залиште його там на кілька годин - цитрус повинен добре замерзнути. Після цього візьміть тертку і натріть шкірку лимону. Як варіант, можна подрібнити лимон в блендері. Отриману таким чином цедру можна додавати в супи, салати, соки, соуси, різні страви з макаронів і рису, суші та рибні страви…

2. Якщо вам захотілося приготувати лимонад, подрібніть лимон в блендері цілим - в цьому випадку фрукти принесуть максимальну користь здоров'ю. Звичайно, смак лимонаду в цьому випадку буде трохи іншим, але напій залишиться освіжаючим і смачним.

3. Терту лимонну цедру можна використовувати при приготуванні коктейлів. Вона додасть напоям неповторну вишукану нотку.

Чай з лимонної цедри

Хорошою альтернативою є чай з лимонної цедри. Такий чай дозволить очистити організм від токсичних речовин. Також він бореться з вільними радикалами, які накопичуються в тілі людини через забруднення навколишнього середовища, використання хімічних засобів, куріння, неправильного харчування та інших факторів.

Цей напій володіє антибактеріальними та протимікробними властивостями. А ще він є ефективною профілактикою простудних захворювань завдяки високому вмісту вітаміну С.

Інгредієнти:

●1 літр води

●цедра і сік двох лимонів

●мед або стевія

Приготування:

●Налийте в каструлю або металевий чайник воду і покладіть лимонну цедру. Кип'ятіть воду на сильному вогні протягом 15 хвилин.

●Після цього зніміть її з вогню і додайте в каструлю лимонний сік.

●В кінці можна трохи підсолодити чай, додавши в нього трохи меду або стевії.

Пити такий чай ви можете холодним або гарячим. Рекомендується пити його після їжі, за винятком сніданку. В цьому випадку лимонний чай краще пити натщесерце, перед прийомом їжі. 

Як лікувати аденому простати?
Про які патології може розповісти біохімічний анал...
 

Коментарі

Комментарі поки що відсутні
Вже зареєстровані? Увійти на сайт
Гість
Середа, 16 жовтня 2019

Підпішіться на нашу розсилку новин.

Будьте у курсі останніх новин Ecomolfa. Підпишіться на нашу щомісячну розсилку. Дізнавайтеся про наші найближчі події, новини порталу, отримуйте інформацію про нові цікаві статті та інші цікавинки.